Chipotle Mexican Grill, Inc.

成立日期：1993年

上市日期：2006年

經營項目/產品：
該公司是美國的連鎖餐飲公司，於同名連鎖餐廳Chipotle提供消費者墨西哥式餐點，如墨西哥捲餅、捲餅碗，墨西哥酥餅、墨西哥夾餅(塔可)，以及沙拉等。

總公司位置及全球據點：該公司總部位於美國加利福尼亞州新港灘。
於美國、加拿大，與英國三地設有連鎖店，其中，加利福尼亞州擁有最多分店數量，共有四百四十間分店。

競爭情況：
該公司競爭對手為其他大牌連鎖餐飲店，如百勝餐飲集團旗下塔可貝爾(Taco Bell)、Jack in the Box旗下Del Taco、Brinker，以及麥當勞等公司。

產業地位，銷售概況：
該公司是美國主要的連鎖餐飲品牌之一，截止至2021年12月，總共設有兩千九百多間本土分店，與四十四間國際分店。
依據過往的季節性來看，該公司第一季與第四季經歷美國長假季節，因此消費者較少出門外食，導致兩季的收益較低，此外，位於大學校園附近分店，則於學期開學時期擁有較高收益。
依據業務品項來看，食物與飲品販售收益佔總營收98%，運送服務收益佔1%。

上游供應鏈或原物料的供應情況及廠商：
該公司透過旗下位於各地的二十五間配送中心，向上游商家採買所需的食品原料，如牛肉、番茄、墨西哥薄餅，以及菲律賓阿多波等食材，再經由物流網路，運輸至各地分店，

產品銷售的主要客戶及管道：
該公司主要客戶為有餐飲需求的一般消費者，透過位於各地的分店，或線上訂餐平台，承接訂單，直接提供消費者所需的餐飲服務。

研發及投資的方向：
該公司積極發展數位業務，升級各家分店的數位化系統、設備，結合自家應用程式與網站，以及第三方送餐服務，整合給予客戶便捷的點餐、取餐管道，藉此拓展客源，此套數位訂餐服務佔該公司總營收45%。
該公司同時注重產業創新技術，於2022年4月撥款五千萬美元，設立Cultivate Next創業投資基金，並於同年6月宣布投資Hyphen與Meati Foods兩間公司。
Hyphen專門研發可客製的自動化機械系統，展望以此輔助廚房作業流程，提升速度與餐點製作的準確度，使員工可專注於前台作業。Meati Foods則致力於使用香菇根部製作全天然，且富含營養的食品材料，展望以此作為傳統蛋白質肉食的替代方。該公司展望藉由兩件投資案，增進餐廳廚房效率，同時拓展素食領域，符合近代永續性食品理念。