MS Concept Limited

MS Concept Limited(8447.HK)為一家在香港經營西式及日式簡約餐廳的集團，服務據點僅在香港，目前均位於旺區或地標購物商場，如香港的WTCMore、利舞臺廣場、朗豪坊、青衣城、康怡廣場、新城市廣場、新都會廣場、德福廣場、形點及東港城。截至2018年3月，在香港擁有及經營13間餐廳，包括六間的「Mr. Steak」，主要供應牛排等各類西菜的餐廳；一間的「Mr. Steak — Buffet à la minute」，主要提供自助餐服務；三間的「SkyBar」，主要供應海鮮菜式等西菜以及各款餐酒及雞尾酒的餐廳；兩間的「Bistro Bloom」及「Bistro Bloom/Marbling」，主要供應精選部位牛肉等西菜的特色西餐廳；及一間以「Hana」為名供應「鍋物」（如壽喜燒、日式涮鍋及日式蒸籠料理等日本菜）的特色日式餐廳。

 

香港簡約西餐廳市場競爭激烈且分散。儘管獨立簡約西餐廳在總數方面佔據主導地位，業內領先餐廳集團通常經營多品牌或連鎖餐廳，分店眾多。依據2017年財政年度所產生收入計算，香港五大簡約西餐廳集團佔整體市場份額約10.7%；而本集團在香港整體簡約西餐廳市場排名第四，按餐廳（不包括「Hana」日式餐廳）總收入計算的市場份額約為1.6%。