豆府股份有限公司

(一)公司簡介

1.沿革與背景

公司成立於2008年1月，主要是韓式連鎖餐飲服務業，旗下擁有品牌，分別為「涓豆腐」、「銅盤」、「北村豆腐家」、「韓姜熙的小廚房」、「姜滿堂」、「釜山宗家」，提供豆腐煲、銅盤烤肉、五花燒肉及飲品、甜點等餐食，是台灣規模最大之韓式連鎖餐廳集團。另外還擁有越南料理品牌「飛機河粉」、泰式料理品牌「帕泰家」、台式料理品牌「阿達師五星麵舖」。
 
2.營業項目與產品結構

2023年公司產品營收比重為餐飲收入佔100%。

(二)產品與競爭條件

1.產品與技術簡介

公司提供現場烹調之韓式、越式及泰式料理、飲品及甜點等餐飲項目予消費大眾於店內客席或外帶食用。公司所販售之主要商品如下：
 
A.餐食
韓式知名及特色料理，包含拌飯、煎餅、豆腐煲、韓國烤肉、韓國特色定食及各式牛雞豬海鮮創意菜色。另外還有越式、泰式、中式等料理品牌。
 
B.飲料
韓式特色飲品，包含氣泡飲料、豆漿、水果茶、啤酒/氣泡酒/小米酒/真露/特色調酒等酒類。
 
C.甜點
韓式特色甜點，包含年糕、豆花、霜淇淋等甜點。

D.其化類
銷售年菜、中秋禮盒、即食商品等。

【餐飲品牌】


資料來源：公司官網

2.重要原物料

公司主要原料包含豆腐、肉類及蔬果等食材。

(三)市場銷售與競爭

1.銷售狀況

公司餐飲門市均設立在台灣各主要都會區，內銷100%。品牌營收比重分別為：涓豆腐佔46%、北村豆腐家佔23%、韓姜熙的小廚房佔11%、姜滿堂佔9%、帕泰家佔7%、飛機河粉佔2%、阿達師五星麵舖佔2%。
 
2.國內外競爭廠商

韓式餐飲同業兩班家餐飲集團。
 
(四)財務相關

1.主要轉投資事業

2017年9月11日公司以現金購買「都舖股份有限公司」100%股權。