德國餐飲業期待2024歐洲盃足球賽再創「夏日童話」
第17屆、每四年一度的歐洲國家盃—2024年歐洲足球錦標賽（UEFA Euro 2024，德文簡稱Fußball-EM 2024），即將於6月14日至7月14日在德國舉行，餐飲界莫不期待能再創2006年的「夏日童話」。
然而，隨著比賽時間接近，旅館業者一方面期盼從各地蜂擁而至的人潮，但另一方面，旅館、餐廳及酒吧等住宿聚會場所也表示將不易找到額外增補的員工。
在比賽日當天有過夜需求的旅客，飯店客房價格是平時的兩倍。儘管需求量不小，但部分城市本身的供應量卻有限。在10座歐洲錦標賽場館中，德國西部Gelsenkirchen場館的規模最小，該市居住人口約26萬，飯店數量遠不及柏林、慕尼黑或漢堡等城市。不過當地Heiners Parkhotel內有大型啤酒花園，可為Gelsenkirchen市的官方球迷區提供食物飲料。
德國餐旅業公會Dehoga的一項調查顯示，全德國約15%的酒店餐廳預期歐洲足球錦標賽將帶來正向的經濟推動力。而在歐洲錦標賽主辦城市中，幾乎有一半的業者對盛會滿懷期待。
Dehoga提到，德國前次主辦的2006年世界盃足球賽，留給各界「正面、友好形象」至今仍影響深遠。希望此次來德國觀看賽事的遊客也能對德國留下良好印象，埋下日後再訪的種子。
從短期來看，餐旅業在比賽初期將需要更多人手協助，但在目前人力已呈短缺的情形下可能難度不小。透過人力仲介獲得的短期工，其人力成本約估是一般員工的兩倍半。
德國食品美食工會（NGG）批評，根據該會調查結果，餐旅業從業人員相對較低的薪資是人員短缺的主要原因。但北萊茵-西伐利亞邦（NRW）餐旅業協會則認為，「學術化程度不斷提高及人口發展」才是員工短缺的最重要原因。
整體而言，歐洲錦標賽的餐旅業員工短缺情況不太可能像Gelsenkirchen市那麼嚴重。北萊茵-西伐利亞邦（NRW）餐旅業協會也稱，2024年歐洲錦標賽的舉辦時間尚未進入真正的暑假旺季。
杜塞道夫一家義大利餐廳老闆Giuseppe Saitta自認為已做好充分準備，將聘用大專學生及應屆高中畢業生作為暑期的臨時工，歡迎遊客的光顧。(資料來源：經濟部國際貿易署)
