吉野家創業於1899年，具有100多年的傳統。該公司以牛肉飯經營為中心，形成全國的連鎖網絡，並積極開展和促進包括多種經營在內的其他形式的餐飲事業。此外，還在北京、上海、台灣、香港、紐約、加州、菲律賓、新加坡、馬來西亞、澳大利亞等市場擴展業務，積極從事全球化經營。日本國內開設1010家、海外共253家。
