路易莎職人咖啡股份有限公司

(一)公司簡介
 

1.沿革與背景
 

公司成立於2015年7月，公司主經營連鎖咖啡簡餐，並以「路易莎咖啡」作為連鎖品牌，以提供咖啡飲品、茶類飲品、糕點、輕食、咖啡豆及其他相關商品等，供消費者於店內用餐或外帶。2022年成立新事業品牌，為selfroom健身房、泰式料理「初泰Pikul」、「路易莎生活運動館」等；與北捷合作，推出聯名店「Metro Taipei X LOUISA COFFEE」。

 

2.營業項目與產品結構
 

2023年公司產品營收比重為餐飲63%、商品銷貨收入及其他營業收入37%。

 

(二)產品與競爭條件
 

1.產品與技術簡介
 

公司主營連鎖咖啡簡餐，提供咖啡飲品、茶類飲品、糕點、輕食、咖啡豆及其他相關商品予消費者。營運模式是由公司自有之烘豆廠、烘焙廠、餐食廠及麵包廠加工製作為半成品及成品，透過貨運業者及自有的物流車隊配送至各直營及加盟門市，由各門市進行簡單的加工製作。

 

公司主要產品明細如下：

A、咖啡豆：私房咖啡系列、精品咖啡系列。

B、飲品：手沖咖啡、咖啡飲品及茶類飲品。

C、麵包：軟歐貝果。

D、糕點：慕斯蛋糕、脆皮泡芙、法式鹹派、乳酪蛋糕及各式甜派等

E、輕餐食：三明治系列、佛卡夏系列、貝果系列、義式磚壓三明治系列、口袋歐姆蛋系列、蛋堡系列、漢堡系列、瑪芬堡系列及炊米堡系列等。
F、精選餐食：經典餐食系列、減醣花椰飯系列、肉醬千層麵、波隆那系列。

F、其他：濾掛咖啡、各式商品禮盒、環保隨行杯。

2019年3月，首間海外門市於泰國正式開幕。2023年12月下旬，新加坡首間門市正式開幕。

 

2.重要原物料
 

公司主要原料包含肉品、鮮奶、咖啡生豆及茶包等。

3.主要生產據點

擁有烘豆廠、烘焙一、二、三廠、中央餐食廠、麵包廠、物流中心等。分別位於新北市五股、三重等地。

 

(三)市場銷售與競爭
 

1.銷售狀況

 

2023年內銷佔99.96%、外銷0.04%。

 

根據台灣連鎖暨加盟協會「2022 台灣連鎖店年鑑」統計，2021年連鎖咖啡簡餐總店數2,555店，路易莎為530店，在連鎖咖啡體系市占率達20.74%。(星巴克532家、85度C 447家、CAMA 161家)

 

2.國內外競爭廠商
 

公司主要競爭對手包括85度C(美食-KY)、Cama cafe、多那之咖啡蛋糕烘焙、黑沃咖啡、星巴克等。