太陽能蒸發法(Solar Still):是利用太陽熱能將海水蒸餾成淡水,當海水被太陽照射後,使水分轉變為水蒸氣而由表面蒸發,蒸汽不斷產升,增加水表面的溼度與溫度,使得溫度較高且具有較高溼度的空氣上升,與相對溫度較低的玻璃上蓋接觸,經過一段時間後即凝結成水滴,沿著玻璃上蓋內緣流向收集管道,最後在流向集水池。