乙酸異丙酯

無色液體，味道強烈似水果的味道， 27℃ 時溶於含水 23%的酒精、乙醚溶液中；乙酸異丙酯和醋酸反應便可產生乙酸異丙酯的結晶。

可應用在：(1)纖維素衍生物，塑膠，油類及脂類之溶劑，又用於香水工業；(2) 塗料及油墨之溶劑；(3) 合成香料, 香料的原料。