築間新鍋物品牌「芡芳」首店插旗台中 H1估開10家

MoneyDJ新聞 2025-03-24 15:24:48 記者 新聞中心 報導

迎接第二季及母親節檔期到來，築間餐飲集團(7723)表示，持續看好年產值超過400億火鍋商機，繼「築間幸福鍋物」、「有之和牛鍋物放題」及「築間麻辣火鍋」之後，再推出全新鍋物品牌「芡芳石頭火鍋」，首店選擇台中市文心路二段上緊鄰台中市政府及捷運市政府站，將於4月2日正式開幕，目標於今(2025)年上半年開出10家分店。

築間表示，「芡芳石頭火鍋」定位為中平價的石頭火鍋，瞄準外食上班族和家庭客為主要客源，最低只要208元起，平日11：00至16：00更推出午間輕享，不到300元就可享用海陸系列豬魚、牛魚、牛雞及豬雞雙盛套餐，套餐包含了厚工湯底、肉品/海鮮及18選當季蔬菜盤。

築間指出，隨市場版圖穩健擴張，集團將靈活調整新舊品牌的雙線發展策略，持續於國內推動街邊店及百貨商場的門店布局，擴大品牌聚落，提升集客效益，並進一步穩定香港與日本等海外市場營收表現，今年以雙位數展店為目標，持續推動展店計畫。