抗凍劑：又稱阻凍劑，是一種化合物加入液體中以降低其冰點、提高抗凍能力的物質。具有溶解冰晶和阻止冰晶長大的作用。主要用於內燃機冷凍系統，還用於空調系統、太陽能系統、雪溶系統和冷凍乾燥等方面。其特點為化學穩定性好、無腐蝕性、不易燃、低毒、低泡沫、無臭且粘度較小。
廣義而言，任何可以與水或其他化學品組成共沸混合體而能有效降低其冰點的物質，包括有機或無機化學品都可以靈活的應用於抗涷劑中。
一般使用的抗凍劑有甲醇、乙醇、乙二醇、水溶性酰胺和氯化鈣、鹽水等。其中乙二醇的抗凍性能優異，是最主要的抗凍劑。例如：乙二醇含量為40%(質量)的水溶液，冰點為 -24℃；而含乙二醇58%(質量)的水溶液，其冰點為-48℃。世界上需用抗凍劑的系統中，約90%採用乙二醇及其衍生物作抗凍劑。
近年乙二醇之工業製法日益改進，大量生產可用石油副產品乙烯氧化再水解得之，成本低廉，於是甲醇便停止使用，只用乙二醇與水混合便可。
乙二醇為一種有甜味的液體，沸點頗高，冰點為-13℃，但若與水混合1:1時，冰點更降至攝氏-36℃。此混合物揮發時，主要為其中之水分，但汽車工廠已設計將盛有此抗凍液之管槽，製成永久密閉式，內外都不會洩漏，可使用數年或數十年而不須添加。
