金利食安5月中上櫃，持續強化國際市場布局

MoneyDJ新聞 2025-04-17 14:27:53 記者 邱建齊 報導

亞洲首家冷壓蔬果汁專業食品加工廠商金利食安(7743)預計將在5月中上櫃、今(17)日舉行業績發表會，公司營收主要來自台灣市場、占比超過80%，外銷部分則約占10~20%、主要出口至日本及美國等地。總經理殷豪(圖右三)表示，金利食安擁有兩台HPP設備及完整自動化生產線，具備高效穩定生產能力，未來將持續強化國際市場布局，搶占全球HPP市場先機。

研調機構Market Size Overview資料顯示，全球冷壓果汁市場預計將從2024年的8.6億美元成長至2029年的12.9億美元，年複合成長率為8.42%；全球HPP肉類及即食食品市場將由2023年的45億美元成長至2032年的94億美元，市場潛力巨大。

金利食安總經理殷豪表示，公司所採用的HPP技術能夠透過超高壓環境有效消滅食品中的病原菌和腐敗微生物保留天然營養素。這項技術不僅延長產品保存期限也避免使用防腐劑，符合現代消費者對「無添加、少加工、健康飲食」的期望。

此外，殷豪指出，以公司的明星產品純在甜菜根汁為例，經HPP處理後的營養保留率達到87%，遙遙領先市場上的傳統加工產品。同時，品純萃鱸魚精的總游離胺基酸含量更高達每100公克2,126毫克，BCAA（支鏈胺基酸）更是市售主流品牌約20倍，凸顯公司在營養萃取及產品吸收效率上的明顯優勢。

近年來消費者對於健康飲食需求日益增加，帶動冷壓蔬果汁與機能性食品市場迅速擴展；金利食安憑藉領先業界的技術能力，成功在HPP無添加食品市場中脫穎而出，並繳出近3年營收獲利連年成長的好成績。

金利食安產品線豐富多元，核心產品冷壓蔬果汁占營收比重高達近9成，公司指出，透過自有品牌「純在」（Natural Benefits）將高品質冷壓蔬果汁銷售至國內外連鎖賣場、便利商店及知名航空公司，產品在消費市場獲得高度肯定。此外，也透過「品純萃」（Natural Essence）品牌提供如鱸魚精與美顏飲等機能性產品，持續滿足機能性健康飲食市場的多元需求。