上海錦江國際酒店發展股份有限公司（簡稱：錦江股份；錦江Ｂ股；代碼：600754.SH；900934.SH）成立於1994年12月，是「錦江國際（集團）有限公司」旗下上市公司，為中國最大的酒店、餐飲業上市公司，以經濟型酒店和餐飲為主要業務。
公司經濟型酒店運營錦江之星、百時快捷、金廣快捷和白玉蘭四個品牌而餐飲業品牌為錦江餐飲。
錦江之星成立於1996年，是一家中國主要的經濟型連鎖酒店。酒店業務遍及全國31個省及直轄市。
上海錦江國際餐飲投資管理有限公司（簡稱：錦江餐飲）涉及中西餐、酒店餐飲等多種的餐飲投資與管理。公司全資擁有主要生產月餅、糕點及速凍面米製品的上海新亞食品有限公司。此外，公司還持有上海新亞大家樂餐飲有限公司（新亞大包）75%、上海錦江同樂餐飲管理有限公司51%、上海肯德基有限公司42%和上海吉野家42.815%的股權。
2015年2月16日，公司全資子公司「盧森堡海路投資有限公司」與StarSDLInvestmentCoS.ar.l.簽署收購「盧浮集團」100%股權的相關《股份購買協議》，於2月27日完成各項相關交割工作，公司擁有對盧浮集團的實際控制權。
2015年9月公司宣布，以投資鉑濤集團81%股權的方式取得經營權，在併購完成後，錦江國際旗下合計擁有超過6,000家酒店，總客房數約為64萬間，覆蓋全球55國和地區，成為排名世界前5的國際酒店集團。
錦江品牌系列將覆蓋高、中、經濟型不同檔次，包含J·HOTEL、錦江、錦江都城、崑崙、岩花園、錦江之星、Campanile、Golden Tulip、和麗楓酒店、喆.啡酒店、7天酒店、IU酒店等知名品牌，以及超過1億名會員。
2018年公司業務：酒店營運及管理業務98%、餐飲及食品業務2%。銷售地區：上海以外61%、國外28%、上海11%。
2019年8月，公司更名為「上海錦江國際酒店股份有限公司」。
